Assaggia questi gamberi ed è subito sirtaki: la versione alla greca è paradisiaca

Hai mai provato i gamberi alla greca? Un piatto unico e saporito che vorrai rifare ogni volta che comprerai i gamberi! 

I gamberi alla greca sono un piatto delizioso e leggero che incarna il gusto fresco e mediterraneo della cucina greca. Con una storia che risale alle antiche tradizioni culinarie del paese, questa ricetta è diventata un classico intramontabile sia nelle taverne greche che nelle cucine di casa in tutto il mondo.  

ricetta per i gamberi alla greca
Hai mai provato la ricetta dei gamberi alla greca? – Cassanoweb.it

Le radici dei gamberi alla greca risalgono ai tempi antichi della Grecia, quando l’uso di ingredienti freschi e locali era al centro della cucina. La combinazione di gamberi freschi, pomodori succosi, olive aromatiche e formaggio feta cremoso riflette l’abbondanza degli ingredienti tipici della regione. Questo piatto è diventato parte integrante della dieta mediterranea, apprezzato non solo per il suo sapore eccezionale, ma anche per i benefici per la salute derivanti dall’uso di ingredienti freschi e nutrienti. 

Ricetta dei gamberi alla greca, è semplicissima

I gamberi alla greca sono un piatto versatile che può essere accompagnato da una varietà di contorni, come riso basmati, pane croccante o una semplice insalata verde. Con il loro sapore i gamberi alla greca sono un’opzione perfetta per una cena leggera e saporita, che ti farà sentire come se fossi seduto a tavola in una taverna sulle coste della Grecia. 

come preparare i gamberi alla greca
Fare i gamberi alla greca è semplicissimo e stupirà tutti – Cassanoweb.it

Ingredienti 

  • 300 g di gamberi freschi, puliti 
  • 400 g di pomodori pelati 
  • 200 g di formaggio feta 
  • 1 cipolla rossa 
  • 1 cucchiaio di olive taggiasche 
  • Olio d’oliva extravergine 
  • Pepe nero macinato (facoltativo) 
  • Basilico fresco per guarnire (facoltativo) 

Procedimento: 

  1. Inizia tagliando finemente la cipolla rossa e mettila in una padella grande con un po’ di olio d’oliva extravergine.
  2. Fai soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente e morbida. 
  3. Aggiungi i pomodori pelati tagliati a pezzetti e le olive taggiasche alla padella.
  4. Lascia cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché i pomodori non iniziano a ridursi e il sugo si addensa leggermente. 
  5. Nel frattempo, taglia il formaggio feta a cubetti e aggiungilo alla padella con i pomodori.
  6. Continua a cuocere a fuoco medio-basso, mescolando delicatamente, finché il formaggio non inizia a sciogliersi e a fondersi con il sugo, circa 7-8 minuti. 
  7. Una volta che il sugo ha raggiunto una consistenza cremosa e il formaggio feta si è completamente sciolto, aggiungi i gamberi puliti alla padella.  
  8. Cuoci i gamberi per circa 2 minuti, mescolando delicatamente, fino a quando diventano rosa e completamente cotti. Attenzione a non cuocerli troppo altrimenti diventeranno gommosi e stopposi. 
  9. Assaggia il sugo e, se necessario, regola di sale e pepe nero macinato secondo il tuo gusto personale. Se lo desideri, puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco extra di piccantezza. 
  10. Una volta pronti, servi i gamberi alla greca caldi, guarnendoli con foglie di basilico fresco per un tocco di freschezza e colore. 

Prova questo piatto e non te ne pentirai, farai un figurone con i tuoi ospiti! Buon appetito! 

Gestione cookie