Il "principe" dei funghi, in una Sagra tutta da gustare.

Cassano celebra, domenica 15 novembre, il Fungo Cardoncello (proprio così, con la iniziale Maiuscola….) in una serata piena di gusti, odori e sapori che la Pro Loco "La Murgianella" in collaborazione con il Consorzio Turistico “Le Roverelle” ed il Patrocinio del Comune di Cassano delle Murge – Assessorato al Turismo, ha organizzato in piazza Aldo Moro.

Degustazioni di pietanze a base di funghi, pensate e cucinate in cento modi diversi, assaporando anche tutto ciò che la stagione autunnale sa offrire e che la Puglia sa produrre e trasformare. Grande spazio, poi, anche al prodotto fresco: funghi cardoncelli e di tante altre qualità raccolti sulla Murgia ma anche funghi da coltivare in casa, grazie alle famose "ballette" da acquistare e curare in proprio fino al raccolto, una soluzione che a qualcuno fa storcere il naso ma che spesso raggiunge risultati ottimi, dal punto di vista qualitativo, nonché economicamente vantaggiosa.


QUESTO IL PROGRAMMA:

Alle 10.00 in piazza Moro, apertura stand gastronomici, artigianato artistico e mostra sugli antichi attrezzi agricoli;
alle 11.00 in via Miani, animazione per bambini e visite guidate al Centro Storico con le guide della Pro Loco;
alle 19.00, tanta musica con Rossella e Tommaso Mancini e tanto buon cibo: non perdetevi un succulento primo piatto di “Cavatelli, funghi e salsiccia” accompagnato da ottimo vino primitivo.


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